Als Arbeitgeber in der Gastronomie haben Sie mit strengen Regeln zur Mindestalter von Arbeitnehmern zu tun. Jugendliche dürfen bereits ab 13 Jahren leichte Arbeiten verrichten, aber es gelten unterschiedliche Regeln je nach Alter. In diesem Artikel erfahren Sie, ab welchem Alter Jugendliche arbeiten dürfen, welche Aufgaben erlaubt sind und welche speziellen Regeln es zum Beispiel für Wochenendarbeit oder Tätigkeiten, bei denen Alkohol ausgeschenkt wird, gibt.