Loyalität in der Gastronomie, ein Muss

 

Loyalität in der Gastronomie jetzt wichtiger denn je

Während der Pandemie haben die Gastronomiebetriebe die härtesten Einschnitte hinnehmen müssen. Daher ist es gerade jetzt entscheidend, einmalige Gäste in wiederkehrende Gäste zu verwandeln. Nach langer Zeit des Drinsitzens dürfen wir wieder draußen essen und Wochenendausflüge machen. Die Menschen haben wieder Lust, auszugehen und ein Getränk in ihrer alten, aber vertrauten Stammkneipe zu genießen.

Aber was kannst du – neben einem guten Menü und perfektem Service – noch tun, um die Loyalität der Gäste zu erhöhen? Eine unserer Verbindungen, Piggy, weiß alles über Kundenloyalität. Darüber hinaus bieten sie Lösungen an, um deine Gäste zurückkehren zu lassen, indem sie dein Unternehmen im Gedächtnis halten.

 

Loyalität musst du verdienen

Die Loyalität der Gäste zu erhöhen und sicherzustellen, dass sie häufiger zurückkommen, ist leichter gesagt als getan. Ob jemand zurückkehrt und dich anderen empfiehlt, hängt nämlich von vielen Faktoren ab. Das Essen muss gut sein, der Service muss außergewöhnlich sein, die Menschen müssen sich bei Beschwerden gehört fühlen, und so weiter.

Das Personal muss gut geschult werden, die Küche muss auf Signale der Gäste reagieren, und das Managementteam muss ständig überprüfen, ob das Preis-Leistungs-Verhältnis (noch) stimmt. Loyalität ist also eine Emotion, die du verdienen musst – und es ist ein fortlaufender Prozess. Neben einem straffen Konzept kann auch ein Treueprogramm helfen, im Gedächtnis zu bleiben und die Besuchshäufigkeit zu erhöhen.

 

Treueprogramme zeigen nachweisbare Wirkung

Immer mehr Gastronomiebetriebe starten ihr eigenes Treueprogramm. Ein Treueprogramm hat nämlich viele Vorteile und einen nachweisbaren Einfluss auf die Loyalität der Gäste: Es gibt ihnen zusätzliche Gründe, zurückzukehren. Piggy ist zum Beispiel so ein Treueprogramm. Bist du MplusKASSA-Nutzer? Dann ist dieses Programm einfach in deine Kasse zu integrieren. Das liegt daran, dass Piggy eine von vielen Verbindungen ist.

 

Wie funktioniert das?

Gäste erhalten zum Beispiel einen Punkt pro Besuch oder Punkte über einem bestimmten Umsatz. Mit diesen Punkten können sie für digitale oder physische Belohnungen sparen – denk zum Beispiel an eine Flasche Wein vom Haus oder eine Geschenkkarte, bis hin zu einem Chef's Table.

Untersuchungen zeigen, dass Menschen mehr ausgeben, sobald sie an einem Treueprogramm teilnehmen. Menschen lieben es, zu sparen, und es weckt zudem verschiedene positive Emotionen: Wir lieben es, belohnt zu werden, und es sorgt auch für eine positive Assoziation und Erfahrung. Und das stärkt die Bindung zu deinem Restaurant und erhöht die Mund-zu-Mund-Propaganda.

 

Wertvolle Daten sammeln

Ein weiterer wichtiger Vorteil: Du baust automatisch eine wertvolle Datenbank auf. So sammelst du nicht nur wichtige Kundendaten wie Namen, Adressen und Geburtstage. Du erhältst auch Einblicke in das, was welcher Kunde bestellt. All diese Daten kannst du nutzen, um nicht nur im Betrieb, sondern auch außerhalb in Kontakt mit den Kunden zu bleiben.

Denk an automatische Geburtstagskampagnen, Updates über gesammelte Punkte, spezielle Aktionen während Feiertagen oder um Gäste zur Eröffnung eines neuen Standorts einzuladen. Du nennst es.

 

Mehr erfahren?

Möchtest du mehr über Loyalität in der Gastronomie erfahren und wie sie anwendbar ist? Lies dann diesen ausführlichen Blog.

Interessiert, ob diese Verbindung etwas für dich ist? Die Berater von MplusKASSA geben gerne persönliche Beratung. Also zögere nicht, uns zu kontaktieren!

Ruf 058 215 7000 an oder sende eine E-Mail an info@mpluskassa.nl.