Wachsendes Personaldefizit und neue Gesetzgebung

Es passiert viel in der Gastronomie, und das bringt Herausforderungen mit sich. Die Spezialisten von MplusKASSA beschäftigen sich täglich mit den Trends und Entwicklungen in der Branche und wissen daher genau, was los ist. Wir heben regelmäßig Entwicklungen hervor, auf die Unternehmer reagieren können, und geben Tipps, wie Automatisierung euch dabei unterstützen kann. Heute im Fokus: wachsende Personalknappheit und neue Gesetzgebung.

Eine wachsende Personalknappheit
Es ist ein allgemein bekanntes Problem: der Personalmangel in der Gastronomie. Leider wird der Mangel auch im Jahr 2020 weiter zunehmen. Dies liegt daran, dass immer mehr Niederländer einen Job finden, was das Personalangebot nicht vergrößert. Laut dem CBS (2019) empfinden sogar dreißig Prozent der Unternehmer dies als eines der größten Hindernisse. In mehreren Branchen wird dringend nach mehr und neuem Personal gesucht. Daher ist es wichtig, die Mitarbeiter zu binden und ihnen einen Grund zu geben, zu bleiben oder zu kommen. Die Koninklijke Horeca Nederland empfiehlt Gastronomieunternehmern dringend, in den Erhalt des Personals zu investieren. Wie? Indem die Tarifverträge als Mindeststandard angesehen werden, dafür gesorgt wird, dass sie genug Freiraum bekommen, und durch das Angebot von Aufstiegsmöglichkeiten. Es bleibt natürlich eine Herausforderung, unter anderem durch das neue Gesetz zum Arbeitsmarkt in Balance (WAB). Dieses Gesetz soll die unbefristeten Verträge attraktiver machen, bedeutet aber auch höhere Kosten für flexible Arbeitsformen.

Wie setzt man Automatisierung ein?
Durch diese langfristige Entwicklung sehen wir das Umsatzwachstum innerhalb des Sektors bremsen. Nicht nur aufgrund von zu wenig Personal, sondern auch durch relativ unerfahrene Mitarbeiter. Im Bereich der Automatisierung empfehlen wir daher, besonderes Augenmerk auf Benutzerfreundlichkeit und Einfachheit zu legen. Der Kommen und Gehen von Personal ist zeitlos, aber die schnelle und gründliche Einarbeitung neuer Mitarbeiter ist ein Muss. Verständliche und einfache Automatisierungssysteme sind dabei unerlässlich. Als Unternehmer wirst du zusätzlich Zeit mit der Rekrutierung und dem Erhalt von Personal verbringen. Deshalb ist es wichtig, alle Angelegenheiten zu automatisieren, die dir unnötig Zeit kosten. Denk zum Beispiel an die Finanzbuchhaltung und Personalangelegenheiten. Die Systeme von MplusKASSA helfen dabei durch die endlosen Integrationsmöglichkeiten.

Ein moderner automatisierter Ansatz zur Bekämpfung des Personalmangels ist die Bestell-Säule oder App. Damit kann der Gast direkt selbst seine Bestellung aufgeben. Wenn dies zu dem Konzept deines Unternehmens passt, ist dies auf jeden Fall empfehlenswert. Bei MplusKASSA beraten wir dich gerne dabei und arbeiten eng mit zuverlässigen Partnern zusammen.